La Saborteca es un proyecto de un pequeño grupo de personas amantes de los productos artesanos y la gastronomía de la Provincia de León.

Desde el Bierzo hasta Astorga, pasando por Carrizo y las huertas de Sahagún, nos encontramos un gran número de pequeños productores que con sus productos artesanos, contribuyen a la riqueza gastronómica de la zona.

Es bien conocida la gran variedad y calidad de la gastronomía de León. El cocido Maragato, el botillo, los embutidos, los quesos, los vinos, las legumbres, los productos de la huerta y uno de sus productos estrella, la cecina, que diariamente son degustados por muchos turistas que visitan esta gran Provincia.

Gracias al hitórico proyecto del Camino de Santiago, gran cantidad de viajeros tienen la oportunidad de conocer la geografía, la historia y la gastronomía de la zona que día a día se hace un hueco importante a nivel nacional e internacional como destino turísitico en España.

Nuestro objetivo es dar a conocer pequeños artesanos que diariamente ponen todo su corazón y saber hacer en la elaboración de sus productos. Morcillas Morvega, embutidos Joman, embutidos Manolo, De lo Nuestro Lo Artesano, Lácteas Villa Romana, Cecinas Pablo, Productos Morán y muchos más, son un ejemplo de esta labor.

Por este motivo, queremos dar las gracias a todos aquellos que están confiando en nuestro proyecto y que de alguna forma están colaborando, comprando sus productos, con los artesanos de la Provincia de León.